|
(Toquoc)- Sáng 29/6, đoàn kiểm tra liên ngành (gồm Phòng Cảnh sát môi trường - Công an TP Hà Nội, Thanh tra Sở Y tế, Y tế dự phòng, Chi cục Thủy sản Hà Nội và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP) đã bất ngờ “đột kích” kiểm tra tại khu bán hàng thủy sản tươi sống ở chợ đầu mối Long Biên (Hà Nội).Bất ngờ đã xảy ra khi lực lượng chức năng kiểm tra hai ki ốt ô 05 - G2B của ông Lê Công Thắng và 08 - G2B của bà Lê Thị Núi. Lúc này, tại đây đang có hàng chục công nhân ngâm và làm trắng hơn 500kg mực tươi để đưa ra thị trường tiêu thụ. Đoàn kiểm tra đã phát hiện những thùng mực đang làm dở có hôi thối, thậm chí xuất hiện cả giòi, bọ.Một điều đặc biệt nữa là tất cả số mực này đều không rõ nguồn gốc xuất xứ và được đựng trong các bao bì có in chữ nước ngoài, đã hết thời hạn sử dụng từ năm 2005 - 2006. Công nghệ biến mực thối thành tươi (Ảnh: N.Phong)Theo lời khai ban đầu của các công nhân, mực đông lạnh lấy từ trong kho ra sẽ được bóc sạch, cho vào thùng có chứa nước rồi đổ nửa cân muối, 1/3 cây đá và khoảng 250 ml hóa chất hydrogen peroxide vào ngâm trong vòng một giờ đồng hồ. Sau đó mực được rửa sạch, đóng vào thùng xốp như hàng tươi mới nhập, len lỏi vào các nhà hàng, chợ nhỏ trong thành phố. Tiếp tục mở các kho đông lạnh, đoàn kiểm tra còn phát hiện cả một công nghệ làm trắng mực thối. Những hộ kinh doanh này sử dụng hệ thống máy quay ly tâm làm trắng mực. Mực sau khi lấy từ trong các thùng hàng đã hết hạn sử dụng ra sơ chế được cho thẳng vào máy rồi đổ hóa chất hydrogen peroxide vào (hydrogen peroxide là một loại hóa chất tẩy trắng công nghiệp).Theo đánh giá của lực lượng chức năng, ước tính trung bình mỗt ngày khu chợ này tiêu thụ trên dưới 1 tấn mực tươi. Hiện số mực này đã bị thu giữ, lấy mẫu mang đi xét nghiệm./.Nghi Phong
|